มุมสบาย.....สไตล์เด็กจุล

 ตอนนี้จัดทำเวปใหม่แล้วครับ...เข้าไปได้ใน

 www.moomsci.com  ได้มีการจัดรูปแบบไว้ดีกว่าที่นี่ครับ..

 สารลดแรงตึงผิวชีวภาพ (biosurfactant)

                สารลดแรงตึงผิวชีวภาพ (biosurfactant) คือสารที่มีโครงสร้างเป็นแอมฟิพาติกโมเลกุล ที่มีความสามารถในการลดแรงตึงผิวระหว่างผิวของของเหลวลง ซึ่งสารลดแรงตึงผิวชีวภาพเป็นผลผลิตมาจากเชื้อจุลินทรีย์ชนิดต่างๆ ในปัจจุบันมีการนำสารลดแรงตึงผิวชีวภาพมาใช้ประโยชน์กันอย่างกว้างขวาง เช่นอุตสาหกรรมอาหาร  อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง  อุตสาหกรรมปิโตรเลียม  การเกษตรและสิ่งแวดล้อม เนื่องจากสารลดแรงตึงผิวชีวภาพมีข้อได้เปรียบในเรื่องของความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม และสามารถทำงานภายใต้สภาวะที่วิกฤติ (extreme condition) ได้  สารลดแรงตึงผิวชีวภาพบางชนิดมีคุณสมบัติเป็นได้ทั้ง  emulsification/de-emulsification  ซึ่งคุณสมบัติ emulsification  สามารถนำมาใช้ในการทำความสะอาดอุปกรณ์ต่างๆ  เช่น  แท็งก์เก็บน้ำมัน  ท่อส่งน้ำมัน  และเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หรือการนำมาช่วยในการบำบัดสภาพแวดล้อมที่มีการปนเปื้อนสารประกอบไฮโดรคาร์บอน  โดยสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจะช่วยให้สารประกอบไฮโดรคาร์บอนลดการถูกดูดซับและถูกปลดปล่อยออกมาอยู่ในรูปที่ถูกย่อยสลายโดย   จุลินทรีย์ที่อยู่ในสิ่งแวดล้อมได้ง่ายขึ้น (bioavailable form) (Banat, 1995)  ส่วนคุณสมบัติ  de-emulsification  ได้ถูกนำมาใช้ในการลดสภาพของอิมัลชันที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมปิโตรเลียม  โดยอาศัยคุณสมบัติการเป็น  hydrophobic/hydrophilic ของสารลดแรงตึงผิวชีวภาพเข้าไปแทนที่ในโครงสร้างโมเลกุลหรือเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของ  emulsifier  ของสารลดแรงตึงผิวหรือใช้คุณสมบัติการเป็น  hydrophobic  ของผิวเซลล์จุลินทรีย์ (cell surface) ที่สามารถผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพได้ (Nadarajah et al., 2001)

             จากคุณสมบัติของสารลดแรงตึงผิวชีวภาพที่กล่าวข้างต้นจะเห็นได้ว่าในปัจจุบันถ้ามีการพัฒนากันอย่างจริงจังจะเป็นประโยชน์อย่างมากในอณาคต ซึ่งจะช่วยรักษาสภาพแวดล้อมของโลกเราไปได้อีกนาน 

รูป..แสดงลักษณะการทำงานของสารลดแรงตึงผิวในการจับกับสารประกอบไฮโดรคาร์บอน

สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการแยกน้ำมันที่มีการปนเปื้อนอยู่ในดินหรือทรายออกมาเพื่อบำบัดสภาพแวดล้อม

ปล. ใครมีบทความที่น่าจะเป็นประโยชน์สามารถจัดส่งมาได้ครับ..เพื่อให้นักจุลชีวต่างๆ  มีข้อมูลแลกเปลี่ยนกันครับ

รบกวนทุกท่านเข้าไปใน http://moomsabuy.exteen.com/20080213/by  ด้วยครับ..ขอบคุณล่วงหน้าครับ

edit @ 13 Feb 2008 11:11:25 by กะทะเหล็ก

edit @ 16 Jun 2008 17:14:48 by กะทะเหล็ก

edit @ 21 Jun 2008 18:13:48 by กะทะเหล็ก